La pause s'impose.

Un réveillon de fait,alors la pause s'impose.Hydratation et quelques exercices physiques, avant de remettre cela pour le 31.Pour ma part je finis l'année en vacances,afin de pouvoir vous faire profiter de mes conseils de coach en nutrition et bien-être à temps complet en 2013.Bonne fin d'année et à l'année prochaine.

Le dernier conseil de 2012

Accompagner vos repas de champagne vous permettra de favoriser votre digestion, car le champagne stimule la sécrétion d’acide gastrique.
Vous observerez ses effets positifs bien connus sur votre moral, puisqu'il stimule une dizaine de neurotransmetteurs (sérotonine, dopamine, noradrénaline…) à l’origine d’une sensation de bien-être, d’euphorie, sans oublier les endorphines, qui éteignent nos inhibitions.
Vous serez bien sûr obligé de vous priver des bienfaits du champagne si vous devez prendre le volant. Mais si ce n'est pas le cas, n'oubliez pas que le champagne, comme le vin, est un des aliments les plus riches qui soient en antioxydants (flavonoïdes, acides phénols) qui maintiennent la bonne santé de vos artères.
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JOYEUX NOËL

Alors ça y est,c'est l'heure du réveillon.Bon réveillon à toutes et à tous, ne culpabilisez pas, il sera bien temps de faire disparaitre vos kilos superflus en 2013.Faites vous plaisir en mangeant de tout,faites juste un petit effort sur les quantités.Votre coach Cyril.


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Plaisir et culpabilité

Se faire plaisir avec l’alimentation ,oui en respectant l'équilibre alimentaire,en privilégiant la qualité à la quantité. Pour quelle raison plaisir et culpabilité, deux ressentis pourtant contradictoires, peuvent être à ce point associés ? Plaisir et culpabilité : un paradoxe Dans la vie, on a tous besoin de vivre des expériences de plaisir : pour aller bien, parce qu’ils font partie de la vie justement. Alors pourquoi finalement en souffrir ? Cela n’a aucun sens ! Depuis plusieurs siècles, à travers les croyances religieuses mais aussi dans la société occidentale et orientale en général, le plaisir est associé, plus ou moins implicitement, à l’idée du mal (au regard de la morale). Se faire plaisir / ressentir du plaisir, c’est se « laisser aller » à un sentiment de faiblesse. Parce que le plaisir se situe au niveau de la sensation, c’est alors le corps qui dirige, au profit de la tête. Ce que le corps « décide » seul est mal perçu dans l’inconscient collectif. Aujourd’hui plus que jamais, sans qu’on s’en rende compte, notre société de « consommation » continue à véhiculer ses stéréotypes négatifs. D’un côté, nous sommes mitraillés de publicités, de chocolats, bonbons ou autres chips, très excitantes pour les sens et vantant les mérites du « se faire plaisir » … De l’autre, des campagnes santé axées sur l’apprentissage des « bonnes habitudes » alimentaires, pour manger « ni trop sucré ni trop salé ». Aujourd’hui encore, à l’heure où l’obésité devient un réel problème de santé publique, on continue à voir dans les magazines des jeunes filles filiformes représentant ce que nous « devrions » toutes être. En tout cas, c’est ce qu’on comprend … Inégaux face à la culpabilité Se faire plaisir, c’est assouvir ses désirs, du plus anodin ou plus profond parfois. Lorsqu’il s’agit d’assouvir nos désirs,, nous ne sommes pas tous prêts, de la même manière, à nous le permettre. Bien sûr, cela dépend du désir en question : manger une glace ou dire « je t’aime » à la personne qu’on aime … cela n’a pas vraiment le même enjeu ! On ose, on n’ose pas … Parfois l’envie est plus forte que la peur. Parfois, la recherche du plaisir prime sur cette petite voix qui dit « non » dans notre tête. Vous l’avez peut-être déjà expérimenté : face à la culpabilité, nous sommes également inégaux ! Comme si le petit « curseur moral » se positionnait pour chacun un peu différemment !  Parce que nous sommes tous différents, construits avec une histoire personnelle et familiale différente, dans une éducation et une culture différentes, avec un mode de vie différent aussi, nous ne réagissons pas de la même manière face au plaisir. Certains seront dans une quête perpétuelle de plaisir, d’autres au contraire ne se l’autoriseront jamais ! Certains s’en voudront d’avoir « craqué » devant une belle paire de chaussures, d’autres pourront s’en acheter des tonnes sans la moindre once de regrets … A quoi ça sert ? Se « sentir coupable » a une fonction. Elle permet à notre corps et/ou à notre tête de dire STOP ! Elle sert de « limites ». Tout est question d’équilibre. L’important serait de parvenir à trouver son propre équilibre, sa « juste mesure », pour éprouver du plaisir sans être finalement rongé par la culpabilité. Le problème, quand la culpabilité est très forte, c’est qu’elle annule les effets du plaisir – la sensation de bien être. Alors, au lieu de se faire du bien, on se fait du mal ! Le plaisir alimentaire ce n'est pas la quantité,c'est l'équilibre . Alors que faire:Dans le plaisir alimentaire ,il ne doit pas y avoir de place pour la culpabilité.Il faut équilibrer votre plaisir , je dirais même retrouver le plaisir. Prenez du plaisir, dans l' assiette de tous les jours et programmez vous des repas " plaisirs plus" les week-end et les jours de fêtes .Pour ma part,j'adore le fromage et bien STOPPE au fromage la semaine et vive les fromages les week-end et jours de fêtes. Le prochain thème: Plaisir et privation.  http://www.cyril-coach-bien-etre.com/

Kiwi idéal pour la pause tonus.

Bienfaits
Premier atout santé du kiwi, son apport calorique modéré : il fournit 47 kcal/100 g, ce qui le situe au niveau du melon, de la clémentine ou de l'abricot. Valeurs nutritionnelles pour 100 g Protides 1,1 g Glucides 10 g Lipides 0,6 g Calories 47 kcal Autre bienfait bien connu du kiwi, sa richesse en vitamine C, qui atteint le taux remarquable de 80 mg/100 g (plus que les agrumes !). Ainsi, un kiwi permet à lui seul de couvrir l'apport journalier conseillé en vitamine C. De plus, son taux est stable car le fruit est bien protégé par sa peau, en plus de la présence des acides organiques. Le kiwi fournit aussi une quantité appréciable de vitamine E (3 mg/100 g), surtout présente dans ses petites graines. Les vitamines A et E ont une puissante activité antioxydante, elles permettent notamment la neutralisation des radicaux libres, dont l'accumulation provoque le vieillissement cellulaire prématuré et peut favoriser les pathologies cardio-vasculaires et certains cancers. Le kiwi apporte aussi un peu de pro vitamine A (0,05 mg/100 g), et un large éventail de vitamines du groupe B, en particulier de la vitamine B6 ou pyridoxine (qui joue un rôle important dans la synthèse des neuro-transmetteurs), et de la vitamine B9 ou acide folique (anti-anémique). Le kiwi est riches en minéraux (notamment en potassium : 300 mg/100 g, en magnésium 11.7 mg/100g ) et en fibres (2,5 g/100 g) qui stimulent efficacement et en douceur le fonctionnement intestinal.
Dégustation
Choisissez le kiwi suivant vos goûts : souple sous les doigts pour un fruit fondant et sucré, ou plus ferme pour un fruit plus acidulé. Vous pouvez aussi l'acheter bien ferme et le laisser mûrir dans la corbeille à fruits. Conservez-le à température ambiante dans la corbeille de fruits. Placé à côté de pommes ou de bananes, il mûrit plus vite. Consommez-le tout simplement, au petit déjeuner, en dessert ou en pause tonus, comme un œuf à la coque : ouvert en deux et à la petite cuillère. Il s'épluche aussi facilement et, coupé en cubes ou en rondelles, il agrémente les salades et décore les plats.
Histoire
Le kiwi est un fruit de la taille d'un gros œuf, couvert d'une peau velue brun verdâtre, appelé aussi groseille de Chine. Sa chair vert clair, juteuse et très parfumée, est légèrement acidulée. Le kiwi est surtout cultivé en Nouvelle-Zélande, mais aussi en Italie, aux Etats-Unis, au Japon, au Chili… La France est le deuxième producteur européen de kiwis après l'Italie. En France, si le kiwi est essentiellement importé de Nouvelle-Zélande durant l'été et le début de l'automne, il est produit, de novembre à mai, dans diverses régions du Sud-Ouest.       .Conseil du coach En hiver, prenez des kiwis d'origines européennes,c'est la pleine saison, cela fera la pause tonus idéale  pour 10 heures.Un minimum de calories pour un maximum de vitamines.Bonne journée.      http://www.cyril-coach-bien-etre.com/

Les apports recommandés et sources alimentaires proposés par le PNNS

Les apports recommandés et sources alimentaires

Repères   de   consommation  proposés  par   le  PNNS (Programme  National   Nutrition   Santé)   pour atteindre les 9 objectifs  nutritionnels prioritaires :

Fruits et légumes
Au moins 5 par jour, à chaque repas
- Crus, cuits, nature ou préparés.
- Frais, surgelés ou en conserves.

Pain, céréales, pomme de terre et légumes secs
A chaque repas  et selon l’appétit
- Favoriser les aliments céréaliers complets.
- Privilégier la variété.

Lait et produits  laitiers
3 à 4 par jour
- Privilégier la variété  (yaourts, lait, fromages, petits  suisses…).
- Privilégier les fromages les plus riches en calcium et jouer sur les différents taux de matières grasses.

Viande, volaille, produits  de la pêche et œufs
1 à 2 fois par jour
- En quantité inférieure à celle de l’accompagnement : portion de 100 g.
- Viandes : privilégier la variété  et les morceaux les moins gras.
- Poissons  : au moins 2 à 3 fois par semaine dont  au moins un poisson gras (thon, sardine, maquereau, anchois…).

Matières grasses ajoutées
-Limiter la consommation,tout en conservant une petite quantité à chaque repas.
- Privilégier les matières grasses végétales (huiles d’olive, de colza…) et les margarines qui en dérivent sauf les huiles de coprah et autres huiles végétales solides.
- Favoriser la variété.
- Limiter les graisses  d’origine animale
(beurre, crème, saindoux…).
- Attention aux aliments gras et sucrés à la fois (patisseries, crèmes dessert, chocolat, glaces...).

Produits sucrés
Limiter la consommation.

Boissons
-De l’eau à volonté avec un minimum de 1.5l par jour,avant après et en dehors des repas.
-ATTENTION aux boissons sucrées.
- Boissons alcoolisées : quantité tolérée :
20 g d’alcool = 2 verres de vin= 2 demis  de bière = 6 cl d’alcool fort

Sel
- Préférer le sel iodé.
- Éviter de resaler avant  de goûter.
- Réduire l’ajout de sel dans  les eaux de cuisson.
- Limiter les fromages et les charcuteries les plus salés et les produits apéritifs salés.

Pour en savoir plus n’hésitez pas à vous connecter sur les sites suivants  :
- www.sante.gouv.fr (vous pouvez y télécharger les livrets du Programme National Nutrition  Santé  ( PNNS)
- www.inpes.fr  (site de l’Institut National de Prévention et d’Education Santé)
- www.mangerbouger.fr (site du PNNS)

A retenir
- L’alimentation joue un rôle essentiel au niveau de notre  santé et de notre  bien être.
-  Pour   guider    les   consommateurs,  le   PNNS donne des  repères de consommation propres à chaque groupe d’aliments.

Point de vue du coach:

Le PNNS en est déja à sa troisième version.Mon choix a été de vous rappeler les recommandations du PNNS1 qui sont les bases de l'équilibre alimentaire.Tout le monde se rappelle de: manger 5 fruits et légumes,et bien cela fait 10 ans déjà, et je suis persuadé que cette recommandation de base n'est pas appliquée totalement et par tous.Je suis donc dans mon rôle de coach ,en vous rappelant ces recommandations.
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bypass

Définition:
Le bypass est une opération chirurgicale réservée aux cas d'obésité morbide, qui consiste à réduire le volume de l'estomac.
L'avis du coach:
Je sais ,il est samedi,mais je viens de voir un reportage sur tv5 monde qui évoque le bypass. Alors juste pour vous dire qu'il n'y a pas de régime miracle et encore moins de produits miracles et que les coachs, ne font pas de miracles non plus.C'est vous qui possédez la clef de l'équilibre alimentaire, votre coach vous aidera à la retrouver. et c'est le bon  fonctionnement ou non de ce binôme qui fera ou ne fera pas de bon résultats.
Conseil du coach:
Quelque soit votre problème de poids, ne perdez jamais de kilos trop vite,demandez toujours l'avis de votre médecin;Ne faites pas que l'entendre, écoutez le, lorsqu'il vous énumère tous les risques d'un bypass, qui reste avant tout une opération chirurgicale réservée aux cas d'obésité morbide.
Bonne fin de week-end à tous.
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Bilan des trois premiéres semaines.

C'est donc l'heure d'un premier bilan.
Comme prévu le démarrage est difficile,mais mon blog fête les 500 pages vues aujourd'hui.
Alors pour ceux qui ont vu les deux versions(gros titre en vert et le reste en noir ou écriture en violet),laquelle des deux avez vous préféré ?
Les posts vous semblent- ils trop nombreux?
Les posts vous semblent-ils trop longs?
Le blog vous semblent-ils trop commercial?
Les posts sont-ils trop généralistes?
Les posts sont-ils trop techniques?
Merci de me faire un commentaire constructif sur les 21 premiers jours de mon blog.
Vos commentaires méritent bien 2 minutes de détente,alors regardez comment vous devriez commencer votre journée:
http://youtu.be/JxrhVYDImEA
Bon week-end.