Surpoids et obésité selon l'oms

Principaux faits

• À l’échelle mondiale, le nombre de cas d’obésité a doublé depuis 1980.
• Le surpoids concerne 1,4 milliard de personnes de 20 ans et plus, parmi lesquelles plus de 200 millions d’hommes et près 300 millions de femmes sont obèses (estimations de 2008).
• Le surpoids concerne près de 43 millions d’enfants de moins de cinq ans (estimations de 2010).
• 65% de la population mondiale habitent dans des pays où le surpoids et l’obésité tuent plus de gens que l’insuffisance pondérale.
• L’obésité est évitable.

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Que sont le surpoids et l’obésité?

Le surpoids et l’obésité se définissent comme une accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle qui peut nuire à la santé.
L’indice de masse corporelle (IMC) est une mesure simple du poids par rapport à la taille couramment utilisée pour estimer le surpoids et l’obésité chez l’adulte. Il correspond au poids divisé par le carré de la taille, exprimé en kg/m².
L’OMS définit:

• le surpoids comme un IMC égal ou supérieur à 25;
• l’obésité comme un IMC égal ou supérieur à 30.

L’IMC est la mesure la plus utile du surpoids et de l’obésité dans une population car, chez l’adulte, l’échelle est la même quels que soient le sexe ou l’âge du sujet. Il donne toutefois une indication approximative car il ne correspond pas forcément au même degré d’adiposité d’un individu à l’autre.

Informations sur le surpoids et l’obésité

Le surpoids et l’obésité sont le cinquième facteur de risque de décès au niveau mondial. Au moins 2,8 millions d’adultes en meurent chaque année. En outre, 44% de la charge du diabète, 23% de la charge des cardiopathies ischémiques et de 7% à 41% de la charge de certains cancers sont attribuables au surpoids et à l’obésité.
D’après les estimations mondiales de l’OMS pour 2008:

• 1,4 milliard de personnes âgées de 20 ans et plus avaient un surpoids;
• parmi elles, plus de 200 millions d’hommes et près de 300 millions de femmes étaient obèses.
• Globalement, plus d’un adulte sur dix dans le monde était obèse.

Environ 40 millions d’enfants de moins de cinq ans présentaient un surpoids en 2010. Autrefois considérés comme des problèmes propres aux pays à haut revenu, le surpoids et l’obésité augmentent de façon spectaculaire dans les pays à faible ou moyen revenu, surtout en milieu urbain. Près de 35 millions d’enfants présentant un surpoids habitent dans des pays en développement et 8 millions dans des pays développés.
À l’échelle mondiale, le surpoids et l’obésité sont liés à davantage de décès que l’insuffisance pondérale. Ainsi, 65% de la population mondiale habitent dans des pays où le surpoids et l’obésité tuent plus de gens que l’insuffisance pondérale (ce chiffre couvre l’ensemble des pays à revenu élevé et la plupart des pays à revenu intermédiaire).

Quelles sont les causes de l’obésité et du surpoids?

La cause fondamentale de l’obésité et du surpoids est un déséquilibre énergétique entre les calories consommées et dépensées. Au niveau mondial, on a assisté à:

• une plus grande consommation d’aliments très caloriques riches en graisses et en sucres mais pauvres en vitamines, en minéraux et autres micronutriments et;
• une baisse de la pratique d’exercice physique en raison de la nature de plus en plus sédentaire de nombreuses formes de travail, de l’évolution des modes de transport et de l’urbanisation.

L’évolution des habitudes en matière d’alimentation et d’exercice physique sont souvent le résultat de changements environnementaux et sociétaux liés au développement et d’un manque de politiques de soutien dans des secteurs tels que la santé, l’agriculture, les transports, l’urbanisme, l’environnement, l’industrie agroalimentaire, la distribution, le marketing et l’éducation.

Quelles sont les conséquences les plus fréquentes du surpoids et de l’obésité?

Un IMC élevé est un important facteur de risque de maladies chroniques comme:

• les maladies cardiovasculaires (principalement les cardiopathies et les accidents vasculaires cérébraux), qui étaient déjà la première cause de décès en 2008;
• le diabète;
• les troubles musculo-squelettiques, en particulier l’arthrose – une maladie dégénérative des articulations, très invalidante;
• certains cancers (de l’endomètre, du sein et du côlon).

Le risque de contracter une maladie non transmissible augmente avec l’élévation de l’IMC.
L’obésité de l’enfant est associée à un risque accru de décès prématuré et d’incapacité à l’âge adulte. Mais en dehors de ces risques futurs, l’obésité entraîne chez l’enfant des difficultés respiratoires, un risque accru de fracture, une hypertension artérielle, l’apparition des premiers marqueurs de maladie cardiovasculaire, une résistance à l’insuline et des problèmes psychologiques.

Une double charge de morbidité

Nombre de pays à faible ou moyen revenu sont aujourd’hui confrontés à une «double charge» de morbidité.

• Alors que les maladies infectieuses et la dénutrition continuent de sévir, les facteurs de risque de maladies non transmissibles comme l’obésité et le surpoids augmentent rapidement, surtout en milieu urbain.
• Il n’est pas rare de constater à la fois dénutrition et obésité dans un même pays, dans une même communauté voire dans un même ménage.

Dans les pays à revenu faible ou intermédiaire, le risque de dénutrition est plus élevé chez la femme enceinte, le nourrisson et le jeune enfant. Parallèlement, les enfants consomment des aliments riches en graisses, en sucre et en sel, très caloriques mais pauvres en micronutriments, qui sont habituellement moins chers. Ce régime alimentaire, associé à la sédentarité, entraîne une augmentation marquée de l’obésité chez l’enfant alors que les problèmes de malnutrition ne sont toujours pas résolus.

Comment réduire la charge du surpoids et de l’obésité?

Le surpoids et l’obésité, ainsi que les maladies chroniques dont ils sont la cause, peuvent en grande partie être évités. Pour que les gens puissent choisir des aliments sains et faire régulièrement de l’exercice, et ainsi éviter de devenir obèses, ils doivent absolument vivre dans un environnement propice à ces choix et bénéficier du soutien de leur communauté.
Chacun peut veiller à:

• limiter l’apport énergétique provenant de la consommation de graisses totales;
• consommer davantage de fruits et légumes, de légumineuses, de céréales complètes et de noix;
• limiter sa consommation de sucre;
• avoir une activité physique régulière;
• équilibrer son apport énergétique pour conserver un poids normal.

Les gens ne peuvent prendre efficacement ce type de précautions que s’ils ont les moyens d’avoir un mode de vie sain. Au niveau de la société, il est donc important:

• d’aider les individus à suivre les recommandations ci-dessus moyennant un engagement politique durable et la collaboration de nombreux acteurs publics et privés;
• de donner à tous, notamment aux plus pauvres, un accès facile et abordable aux moyens de pratiquer une activité physique régulière et d’avoir un régime alimentaire sain.

L’industrie agro-alimentaire peut jouer un rôle important de promotion des régimes alimentaires sains:

• en réduisant la teneur en graisse, en sucre et en sel des aliments préparés;
• en proposant à tous les consommateurs des produits sains et nutritifs à un prix abordable;
• en pratiquant un marketing responsable;
• en proposant des aliments sains et en favorisant la pratique d’exercice physique sur le lieu de travail.

Action de l’OMS

Adoptée par l’Assemblée mondiale de la Santé en 2004, la Stratégie mondiale de l’OMS pour l’alimentation, l’exercice physique et la santé définit les mesures nécessaires pour encourager les gens à avoir une alimentation saine et à faire régulièrement de l’exercice. La stratégie incite toutes les parties intéressées à agir aux niveaux mondial, régional et local pour améliorer les régimes alimentaires et favoriser la pratique d’exercice physique dans la population.
L’OMS a élaboré le Plan d’action 2008-2013 pour la Stratégie mondiale de lutte contre les maladies non transmissibles afin d’aider des millions de personnes à faire face aux maladies chroniques et à éviter les complications qui en découlent. Ce plan d’action s’appuie sur la Convention-cadre de l’OMS pour la lutte antitabac et sur la Stratégie mondiale pour l’alimentation, l’exercice physique et la santé. Il propose une feuille de route en vue d’instaurer et de renforcer des initiatives en faveur de la surveillance, de la prévention et de la prise en charge des maladies chroniques non transmissibles.


Point de vue du coach:
Le post du jour devait être la comparaison entre la quantité de minéraux et  de vitamines,dans les aliments, en 2012 et en 1982.En cherchant sur le site de l'Oms,j'ai trouvé cet article que je ne peux pas,en tant que cyril-coach-bien-etre, m’empêcher de poster immédiatement.
Je vous rappelle,que l'un de mes  objectifs, est de vous donner les informations les plus importantes sur la nutrition.